秋意渐浓，菊色染金，又是一年重阳至。九月初九，日月并阳，双九相叠，古人登高望远、佩茱萸、饮菊酒，以寄秋思；而今人则以一方软糯香甜的重阳糕，将祝福揉进米香，让温情在炊烟中升腾。

糕与“高”同音，寓意步步登高，生活美满。今日，让我们暂别繁忙，以指尖的温度，亲手制作一份承载秋日诗意的重阳糕，与家人同事共享这缕传统风雅。

材料准备

糯米粉、粘米粉、红糖、蜜豆、红枣、坚果

制作步骤

（1）将粘米粉和糯米粉按照3:1的比例混合；

（2）少量多次加水，用筷子搅拌均匀成松散结块即可；

（3）用手轻轻揉搓，直至可以抓揉成团，用手轻捏又散开的状态；

（4）过筛，过滤掉无法搓开的大颗粒；

（5）倒入适合蒸煮的容器中，先铺一层，刮平表面；

（6）中间一层根据个人口味加入适量红糖和蜜豆；

（7）再平铺一层粉末，表面放上红枣和坚果碎（放入容器的粉末不可按压，需保持粉质蓬松哦）；

（8）盖上保鲜膜，上锅蒸30分钟即可。

  糕香氤氲，笑语满堂。一方重阳糕，一份秋日情长，承载的是秋日的丰盈，更是忙碌日常中的温柔暖光。烟火袅袅，暖意长伴，岁岁重阳，日日皆甜，愿这份手作的温度，暖彻秋冬，绵长如岁。